На вітчизняному ринку чай мате з'явився недавно, але встиг стати досить популярним. Цей напій можна віднести до категорії екзотичних продуктів, які не прийнято вживати щодня, як звичайний чай. За своїми властивостями мате нагадує чай і кава, а його сприятливий вплив на організм давно не викликає сумнівів.

Цей напій виготовляють з листя падуба парагвайського, які збирають на плантаціях, висушують і подрібнюють. Чим більше листя готового продукту, тим більш інтенсивним смаком буде володіти напій.

Якщо ж говорити про його корисні властивості, то вони безпосередньо залежать від термінів зберігання і способу обробки. Важливе значення має і метод заварювання цього чаю - знавці вважають це справжнім мистецтвом.

У цьому незвичайному напої присутній безліч корисних елементів. До них відносяться вітаміни групи В, А, С, Е. Крім того, мате містить танін, рутин, матеин, бета-амирин, інозитол. У його складі присутні смоляная, ізомасляной, ізовалеріанової і изокапроновая кислоти. Що стосується макро- і мікроелементів, чай мате багатий сіркою, залізом, калієм, магнієм, фосфором, натрієм.

Позитивний вплив чаю мате на організм прямо пов'язане з його складом. Зокрема, цей напій містить матеин - тонізуючий речовина, здатне зарядити організм енергією на весь день.

Крім цього, мате відрізняється наступними чудодійними властивостями:

1. Нормалізація тиску

У складі мате присутній кофеїн, який сприяє підвищенню тиску. Тому даний напій відмінно підходить гіпотонікам. При цьому дуже важливо контролювати кількість чаю, інакше тиск може стати занадто високим.

2. Зміцнення судин

Завдяки наявності в складі цього напою вітаміну Р він допомагає зміцнити стінки судин. Це особливо корисно тим людям, які мають тонку і ніжну шкіру - вживання чаю мате дозволить уникнути появи синців на тілі.

3. Очищення кишечника і нормалізація обмінних процесів

Чай мате сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму. Крім цього, він допомагає привести в норму метаболічні процеси організму. Завдяки цьому даний напій сприяє швидкому і легкому схудненню.

4. Поліпшення настрою

Людям, які схильні до депресивних станів, теж необхідно вживати даний напій. Він сприяє поліпшенню настрою, допомагає впоратися агресією і нервозністю, позбавляє від безсоння. Саме тому чай мате обов'язково варто вживати людям, постійно стикаються зі стресами.

Шкода чаю мате

Поряд з корисними властивостями даний напій має і певні недоліки:

1. Деякі складові чаю мате здатні привести до появи пухлин, які можуть мати доброякісний або злоякісний характер.

2. Надмірне вживання даного напою може викликати сухість шкірних покривів.

3. З обережністю цей чай варто вживати людям, які мають захворювання нирок, алергію на теофілін і теобромін, камені або пісок в нирках.

4. Категорично протипоказаний чай мате вагітним і годуючим жінкам.

Чай мате, користь і шкода якого пов'язані з його складом, сприятливо впливає на організм - він заряджає людину енергією, сприяє нормалізації обмінних процесів і зміцненню судин. Поряд з цим потрібно враховувати, що надмірне вживання даного напою може принести організму серйозної шкоди, а тому слід брати до уваги всі можливі протипоказання.