+38(068) 106-26-47 
Чаи Мате
Что собой представляет йерба мате чай, и почему этот напиток становится все популярнее с каждым годом? Йерба мате – это вечнозеленое растение из семейства падубовых, которое растет в субтропических лесах Парагвая, Уругвая и штата Парана в Бразилии.
Из листьев этого растения местные жители уже сотни лет производят тонизирующий чай, который, по сути, является полноценной заменой традиционному чаю. В Аргентине, Бразилии, Парагвае и Уругвае – это самый популярный напиток, когда к вам приходят друзья и семья.
Статистика говорит о том, что уругвайцы, например, настолько любят вкус этого напитка, что используют более 9 кг йерба мате в год. Это практически в пять раз превышает количество чая, выпиваемого среднестатистическими британцами.
Особенности
Почему же мате трава настолько востребована для приготовления тонизирующего чая в этой части света? Оригинальный мате чай эффект для организма гарантирует своими уникальными свойствами. Люди его пьют из-за того, что напиток содержит три стимулирующих соединения, дающих хорошее самочувствие:
- кофеин;
- теобромин;
- теофиллин.
Обратите внимание, что в чае мате такое же количество кофеина, как и в кофе, что является отличной новостью для людей, которые хотят взбодриться, но не любят по каким-то причинам обычный кофе.
Вкус мате сложно перепутать с каким-либо другим: его описывают как «травяной настой» и «немного похожий на дымный зеленый чай».
Традиционно его пьют из специальной посуды, изготовленной из тыквенных плодов, которые сушат и делают полыми внутри. Мелко нарезанную траву помещают в чашку и заваривают, а сам чай пьют через специальную бомбилью (соломинку), которая процеживает траву.
